loading...

seo

بازدید : 297
چهارشنبه 3 دی 1399 زمان : 13:00

ظروف بن ماری

بن ماری چیست؟ هنگام پخت یا پخت و پز اغلب با این اصطلاح روبرو می شوید. برخی از شما ممکن است بدانید که چیست! اما هرگز استفاده نکرده اید. ممکن است بعضی از برخی از آن ها را خریداری کرده باشید. اما از تنوع مواردی که می توان برای آن استفاده کرد اطلاعی ندارید.

خوب، این فقط یک اصطلاح آشپزی فنی فرانسوی حمام آب گرم است. با استفاده از بخار پس چه است بن ماری؟

و کاستارد های تخم مرغ همانند بن ماری برای پخت و پز غذاهای ظریف، در دمای پایین استفاده می شود. این مورد برای تهیه سس های مزاجی مانند همین یک روش عالی برای گرم کردن چیزها در عین حفظ یکپارچگی بافت است. به عنوان مثال، سوپ خامه و………. .

برای این کار قابلمه خود را روی حرارت متوسط و سپس حدود 14 اینچ آب قرار دهید. کاسه ضد حرارت خود را اضافه کنید. مراقب باشید، زیرا نمی خواهید آب جوش آمدن قابلمه شما کف ظرف را لمس کند.

شما می خواهید مطمئن شوید که کاسه شما کاملا روی قابلمه قرار دارد، بنابراین بخار در زیر آن گیر می کند. هنگام ذوب شکلات، نمی خواهید زا کناره های کاسه بخار خارج شود، زیرا رطوبت می تواند شکلات شما را تصرف کند، که اصطلاح آن سخت است.

آب را کمی گرم کنید و سپس مواد لازم را درون کاسه اضافه کنید تا آب شود، پخته شود و یا دوباره گرم شود. این یک ابزار آشپزخانه است و یکی از گزینه های مورد علاقه افراد حرفه ای.

امروزه این روش برای افراد حرفه ای بسیار قابل اجرا است. اما اگر بخواهید در مدت زمان طولانی این عمل را انجام دهید باید بدانید که ممکن است دچار مشکل شوید و یا زمان کافی برای این کار نداشته باشید. باید بدانید که وسایلی برای این کار آماده شده است که شما می توانید با خرید آن ها از بسیاری مشکلات جلوگیری کنید.

خرید بن ماری می تواند به شما این امکان را بدهد تا زمان کمتری را صرف بن ماری کردن انجام دهید. اما مسئله این است که بن ماری کردن تنها برای مصارف شیرینی پزی استفاده نمی شود بلکه در آزمایشگاه های متفاوتی نیز برای مصارف گوناگون استفاده می شود.

دستگاه های بن ماری بسیار شبیه به دیگ بخار دوگانه سنتی است. همچنین گاهی از آن به عنوان حمام آب یاد می شود. آب در یک ظرف قرار میگیرد و گرم می شود. بن ماری یک کلمه فرانسوی است و این نام به یک زن کیمیاگر به نام ماری نسبت داده می شود که بین قرن های 1 تا 3 زندگی می کرده است. اختراع اصلی وی، حتی اگر به نظر می رسید است که امروزه متعلق به آزمایشگاه است، از آب گرم شده در ظرف استفاده می کرد تا ظرف دیگری را که درون آن قرار گرفته است.

دستگاه های بن ماری اصولا از قیمت بالایی برخوردار نیستند اما با این حال شما با صرف هزینه هایی اندک می توانید از نتایج دقیق تری بهره مند شوید. امروزه آزمایشگاه های زیادی هستند که از خرید بن ماری استقبال می کنند تا به اهداف خود برسند. در واقع بن ماری آزمایشگاهی و یا غیر آزمایشگاهی می تواند این امکان را به شما بدهد تا شما بتوانید نه تنها آزمایشات دقیقی را داشته باشید بلکه بتوانید حتی در زمان پخت و پز نیز بهترین را داشته باشید.

آیا تا کنون برای شما نیز پیش آمده است که نتوانید زمان زیادی را صرف بن ماری کردن کنید؟ خرید بن ماری یا همان خرید دستگاه بن ماری می تواند به شما این امکان را بدهد تا در زمان کمتر و با آسانی بیشتر این عمل را انجام دهید و به نتایج دلخواه برسید.

یکی از روش های معمول در زمینه پخت و پز و شیرینی پزی، بن ماری است که اصولا افراد در منزل این کار را به عنوان یک عمل ساده انجام می دهند اما واقعیت این است که شاید بتوانید در منزل و برای مصارف بسیار کوچک این عمل را با هر ظروفی انجام دهید اما، هنگامی که شما مدیر یک رستوران هستید و یا قرار است به مقدار زیادی غذای تازه و داغ به فروش برسانید، این امکان را ندارید تا با هر نوع ظرف این کار را انجام دهید به همین دلیل هم است که ما به شما پیشنهاد می کنیم تا بهترین کار یعنی خرید ظروف بن ماری انجام دهید با این کار شما به راحتی می توانید تا ساعت ها از مواد غذایی که داخل آن ها قرار می دهید به شکل گرم استفاده کنید.

شاید برایتان سوال باشد که آیا شما می توانید با بن ماری کردن آشپزی کنید و یا خیر؟ جواب سوال شما مثبت است. برای پخت غذاهایی که به حرارت ملایم و یکنواخت نیاز دارد می توان این امکان وجود داشته باشد تا شما بتوانید با روش بن ماری به پخت غذا نیز بپردازید.

به طور مثال کیک های پنیری که در گرمای خشک ترک می خورند می تواند گزینه ی خوبی برای نگهداری آن به وسیله بن ماری باشد. بسته به اولویت آشپز ممکن است در این دستگاه تهیه شوند. همچنین برای ذوب شکلات معمولا استفاده می شود. بنابراین، در حالی که می توان از آن برای پخت چند ظرف انتخابی استفاده کرد، اما کاربرد آن محدود است. این غذا برای گرم کردن و نگهداری ظروف ظریف از قبل پخته شده مانند کاری، لوبیای پخته، سس و … مناسب است. می توانید با اطمینان از گرم شدن دما توسط غذا، گرما را تنظیم کنید.

زمان نگه داشتن اگرچه این دستگاه در گرم نگه داشتن غذا بدون افکت کیفیت بسیار عالی است، بهتر است بیش از 2-3 ساعت هیچ ظرفی را نگهداری نکنید زیرا ممکن است منجر به از دست رفتن رطوبت و خشک شده غذا شود بعضی از موارد سریع تر از بین می روند و دقت در زمان نگهداری این ظروف بسیار حیاتی است.

ظروف بن ماری

بن ماری چیست؟ هنگام پخت یا پخت و پز اغلب با این اصطلاح روبرو می شوید. برخی از شما ممکن است بدانید که چیست! اما هرگز استفاده نکرده اید. ممکن است بعضی از برخی از آن ها را خریداری کرده باشید. اما از تنوع مواردی که می توان برای آن استفاده کرد اطلاعی ندارید.

خوب، این فقط یک اصطلاح آشپزی فنی فرانسوی حمام آب گرم است. با استفاده از بخار پس چه است بن ماری؟

و کاستارد های تخم مرغ همانند بن ماری برای پخت و پز غذاهای ظریف، در دمای پایین استفاده می شود. این مورد برای تهیه سس های مزاجی مانند همین یک روش عالی برای گرم کردن چیزها در عین حفظ یکپارچگی بافت است. به عنوان مثال، سوپ خامه و………. .

برای این کار قابلمه خود را روی حرارت متوسط و سپس حدود 14 اینچ آب قرار دهید. کاسه ضد حرارت خود را اضافه کنید. مراقب باشید، زیرا نمی خواهید آب جوش آمدن قابلمه شما کف ظرف را لمس کند.

شما می خواهید مطمئن شوید که کاسه شما کاملا روی قابلمه قرار دارد، بنابراین بخار در زیر آن گیر می کند. هنگام ذوب شکلات، نمی خواهید زا کناره های کاسه بخار خارج شود، زیرا رطوبت می تواند شکلات شما را تصرف کند، که اصطلاح آن سخت است.

آب را کمی گرم کنید و سپس مواد لازم را درون کاسه اضافه کنید تا آب شود، پخته شود و یا دوباره گرم شود. این یک ابزار آشپزخانه است و یکی از گزینه های مورد علاقه افراد حرفه ای.

امروزه این روش برای افراد حرفه ای بسیار قابل اجرا است. اما اگر بخواهید در مدت زمان طولانی این عمل را انجام دهید باید بدانید که ممکن است دچار مشکل شوید و یا زمان کافی برای این کار نداشته باشید. باید بدانید که وسایلی برای این کار آماده شده است که شما می توانید با خرید آن ها از بسیاری مشکلات جلوگیری کنید.

خرید بن ماری می تواند به شما این امکان را بدهد تا زمان کمتری را صرف بن ماری کردن انجام دهید. اما مسئله این است که بن ماری کردن تنها برای مصارف شیرینی پزی استفاده نمی شود بلکه در آزمایشگاه های متفاوتی نیز برای مصارف گوناگون استفاده می شود.

دستگاه های بن ماری بسیار شبیه به دیگ بخار دوگانه سنتی است. همچنین گاهی از آن به عنوان حمام آب یاد می شود. آب در یک ظرف قرار میگیرد و گرم می شود. بن ماری یک کلمه فرانسوی است و این نام به یک زن کیمیاگر به نام ماری نسبت داده می شود که بین قرن های 1 تا 3 زندگی می کرده است. اختراع اصلی وی، حتی اگر به نظر می رسید است که امروزه متعلق به آزمایشگاه است، از آب گرم شده در ظرف استفاده می کرد تا ظرف دیگری را که درون آن قرار گرفته است.

دستگاه های بن ماری اصولا از قیمت بالایی برخوردار نیستند اما با این حال شما با صرف هزینه هایی اندک می توانید از نتایج دقیق تری بهره مند شوید. امروزه آزمایشگاه های زیادی هستند که از خرید بن ماری استقبال می کنند تا به اهداف خود برسند. در واقع بن ماری آزمایشگاهی و یا غیر آزمایشگاهی می تواند این امکان را به شما بدهد تا شما بتوانید نه تنها آزمایشات دقیقی را داشته باشید بلکه بتوانید حتی در زمان پخت و پز نیز بهترین را داشته باشید.

آیا تا کنون برای شما نیز پیش آمده است که نتوانید زمان زیادی را صرف بن ماری کردن کنید؟ خرید بن ماری یا همان خرید دستگاه بن ماری می تواند به شما این امکان را بدهد تا در زمان کمتر و با آسانی بیشتر این عمل را انجام دهید و به نتایج دلخواه برسید.

یکی از روش های معمول در زمینه پخت و پز و شیرینی پزی، بن ماری است که اصولا افراد در منزل این کار را به عنوان یک عمل ساده انجام می دهند اما واقعیت این است که شاید بتوانید در منزل و برای مصارف بسیار کوچک این عمل را با هر ظروفی انجام دهید اما، هنگامی که شما مدیر یک رستوران هستید و یا قرار است به مقدار زیادی غذای تازه و داغ به فروش برسانید، این امکان را ندارید تا با هر نوع ظرف این کار را انجام دهید به همین دلیل هم است که ما به شما پیشنهاد می کنیم تا بهترین کار یعنی خرید ظروف بن ماری انجام دهید با این کار شما به راحتی می توانید تا ساعت ها از مواد غذایی که داخل آن ها قرار می دهید به شکل گرم استفاده کنید.

شاید برایتان سوال باشد که آیا شما می توانید با بن ماری کردن آشپزی کنید و یا خیر؟ جواب سوال شما مثبت است. برای پخت غذاهایی که به حرارت ملایم و یکنواخت نیاز دارد می توان این امکان وجود داشته باشد تا شما بتوانید با روش بن ماری به پخت غذا نیز بپردازید.

به طور مثال کیک های پنیری که در گرمای خشک ترک می خورند می تواند گزینه ی خوبی برای نگهداری آن به وسیله بن ماری باشد. بسته به اولویت آشپز ممکن است در این دستگاه تهیه شوند. همچنین برای ذوب شکلات معمولا استفاده می شود. بنابراین، در حالی که می توان از آن برای پخت چند ظرف انتخابی استفاده کرد، اما کاربرد آن محدود است. این غذا برای گرم کردن و نگهداری ظروف ظریف از قبل پخته شده مانند کاری، لوبیای پخته، سس و … مناسب است. می توانید با اطمینان از گرم شدن دما توسط غذا، گرما را تنظیم کنید.

زمان نگه داشتن اگرچه این دستگاه در گرم نگه داشتن غذا بدون افکت کیفیت بسیار عالی است، بهتر است بیش از 2-3 ساعت هیچ ظرفی را نگهداری نکنید زیرا ممکن است منجر به از دست رفتن رطوبت و خشک شده غذا شود بعضی از موارد سریع تر از بین می روند و دقت در زمان نگهداری این ظروف بسیار حیاتی است.

نظرات این مطلب

تعداد صفحات : 1

درباره ما
موضوعات
آمار سایت
  • کل مطالب : 1317
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 3
  • تعداد اعضا : 2
  • بازدید امروز : 69
  • بازدید کننده امروز : 1
  • باردید دیروز : 498
  • بازدید کننده دیروز : 0
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 1581
  • بازدید ماه : 3643
  • بازدید سال : 6831
  • بازدید کلی : 2164927
  • <
    اطلاعات کاربری
    نام کاربری :
    رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    لینک های ویژه